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»So kann man auch Gäste vertreiben« von Stahel Walter am 14.01.2018
Nachtessen mit einer Gruppe von 7 Personen:
Sehr freundlicher Empfang, grosse Hilfsbereitschaft mit der Garderobe.
Interessante, informative Speisekarte.
Weinangebot mit unanständig hohen Preisen. Günstigster Flaschenwein um Fr. 68.—
Bedienung äusserst aggressiv und umsatzorientiert. Wein wird so eingeschenkt, dass die Flasche nicht für alle Personen am Tisch ein gleichmässig gefülltes Glas ergibt und somit die Nachbestellung einer weiteren Flasche provoziert wird. Eine Bedienung schenkt nach und bevor auch nur ein Schluck getrunken wurde, schenkt eine andere Bedienung schon wieder nach.
Der Hauptgang ist wirklich lecker. Die Portionen im Hauptgang sind aber sehr klein. Polenta als Beilage entspricht bestenfalls einem Dekorationselement. Die nachbestellte Polenta wird sogar noch verrechnet - man hätte von Anfang an mehr bestellen sollen, also bevor man die Portion überhaupt gesehen hat.....
Wie wirkt dies wohl auf Gäste aus dem Euroraum?
Wir werden sicher nie mehr in dieses Lokal zurückkehren!
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