Karfreitag - Menu


*Kräutersalat mit Lachs-, Thunfisch- und Avocadotatar

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*Ingwer-Zitronengrascappuccino mit Kabejaufilet und einmaligen Bodenseekrebsen

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Handgemachte Lachsravioli mit Safranschaum

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Überbackene Jakobsmuscheln mit „Kräuterchäppli“ auf Quinoa

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Zitronen-Risotto mit gebratenem Doradenfilet an einem Passionsfruchtschaum

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*Steinbutt mit hausgemachten Petersilientagliatelle und grünem Spargel

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*Dessert „Surprise“



4*-Gang Menu CHF 75.-
7-Gang Menu CHF 95.-