Wenn im Adler die Südtiroler Woche beginnt brodelt es heftig in den klappernden Töpfen: Da wird mariniert, blanchiert, gebraten und gegrillt, da wird gekocht, gedämpft, Schaum geschlagen, Teig gerührt und ausgebacken.

Lassen auch Sie sich inspirieren von der einzigartigen Küche dieses kleinen, schmucken Landes. Erneut erwarten Sie «Südtiroler Klassiker». Mit dem Start unserer beliebten «Südtiroler Woche» entführt Sie unser Küchenchef und Gastgeber Siggi auf eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden. «Griasst enk und Prost!»