»Das historische Weiherschloss aus dem 13. Jahrhundert, umgeben von einem wunderschönen Schlosspark, liegt unmittelbar vor den Toren Basels. Wir begrüssen Sie im à la carte Res...« ...weiterlesen.
Geschichte Weiherschloss Bottmingen
Das aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts stammende Schloss Bottmingen wird erstmals 1363 geschichtlich erwähnt. Es ist die einzige Wasserburg im Leimental, die bis heute erhalten geblieben ist
1645 baute der pfälzische Adelige Johann von der Grün die mittelalterliche Burg im Stil des deutschen Früh-barocks um. Unter ihm entstanden die Landschafts- und Portrait-Médaillons sowie die muschelbekrönten Giebel an der Hauptfassade.
1720 unternahm der neue Besitzer Johannes Deucher weitere Umbauarbeiten. Das Schloss erhielt nun die Gestalt eines damals modernen barocken Landsitzes nach dem grossen Vorbild Versailles. Typisch dafür sin die französischen Mansardendächer, die grossen Fenster und das kühne Treppenhaus. Ausserhalt des Weihers entstand ...weiterlesen.
»Das Weiherschloss Bottmingen blickt auf eine lange Historie zurück: Es stammt aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts und wird im Jahre 1363 erstmals geschichtlich erwähnt...« ...weiterlesen.
Das Weiherschloss Bottmingen blickt auf eine lange Historie zurück: Es stammt aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts und wird im Jahre 1363 erstmals geschichtlich erwähnt. Ein Restaurant beherbergt das Schloss erstmals durch die Initiative von Wilhelm Ritter-Stahel im Jahre 1888, wie das Heimatbuch von Bottmingen beschreibt.
Das heutige Team mit Guy Wallyn (15 Gault Millau-Punkte) als Chef de Cuisine setzt seinen Fokus auf saisonale und aus der Region stammende Produkte.
Lassen Sie sich sich auch von den liebevoll zubereiteten Kreationen von Chef Patissier Alain Schmidlin überraschen. Tauchen Sie ein in die Trends der saisonalen und regionalen Haute Cuisine.
